پتاسيم يدات با فرمول شيميايي KIO3، در ساختار مونو كلينيك تشكيل ميگردد.
اين تركيب پودري است سفيد رنگ با حلاليت كم در آب. پتاسيم يدات بر خلاف پتاسيم يديد كه پودر سفيد آن حالت كريستالي دارد، حالت پودري آن شبيه به آرد است.
پتاسيم يدات بدليل حالت اكسايشي ايكه دارد در برابر گرما و نور و اكسيژن پايداري بيشتري از خود نشان ميدهد. یکی از مهمترین کاربردهای آن یُد دار کردن نمک طعام است و تعیین خلوص آن به روش یدومتری صورت میپذیرد.
برای مشاهده فایل PDF) KIO3 Assay) کلیک کنید.